NEWリリース！
～松崎酒造店～
福島県岩瀬郡天栄村にある松崎酒造店は明治25年創業。代表銘柄の「廣戸川」は蔵の地元を流れる「釈迦堂川(しゃかどうがわ)」の旧名に由来。仕込み水は天栄村の地下から汲み上げたミネラル成分を含んだ井戸水、原料米は福島県の酒造好適米である「夢の香」を使用します。米の持ち味を生かした上質な酒造りを心がけています。
～生酒～
そんな松崎酒造店の唯一の定番でもある特別純米の生酒が2022年12月初めてリリースとなりました。無濾過生原酒に適した配合、発酵の温度管理を模索して参りました。使用米は廣戸川銘柄らしく、地元福島県産の夢の香を100％使用。若々しい香味と旨味のある味わい。新酒らしい後切れの良い苦味を備えた酒質に仕上がりました。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 夢の香 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | 1.4 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品 |
