美山錦×新政6号酵母！
～山本～
NEXT5の一角、秋田県の山本酒造店6代目蔵元山本友文氏が精米から始まる全ての工程に一貫して携わった入魂の銘柄『山本』。
～美山錦×新政6号酵母～
そんな山本酒造店から美山錦と新政6号酵母を組み合わせて醸造した「山本 純米吟醸 サンセットオレンジ」の火入れのご紹介です。綺麗な柑橘系果実の香り、山本銘柄らしいジューシーな味わい。キレまでしっかり楽しめるサンセットオレンジの火入れをぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 美山錦 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.7 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 火入れ |
