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≪数量限定≫次期蔵元挑戦酒!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml





≪数量限定≫次期蔵元挑戦酒!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml

価格:

3,672円 (本体 3,400円)

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次期蔵元挑戦酒!



〜Yasu special Edition〜
創業明治3年。高品質・高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店の次期蔵元『吉田泰之』氏が能登杜氏流の技に新たな感覚と最新の技術を取り入れた『Yasu special Edition 2016ver.』のご紹介です。

〜味わい〜
使用米は蔵の周りで収穫された五百万石、酵母は吉田酒造店が得意とする金沢酵母に9号酵母をブレンドし山廃込みで醸造。原酒ですがアルコール度は14度に設定。シャキシャキの梨のような甘味に山廃の酸味が絶妙なバランス感を生みます。あまり冷やし過ぎずに10度前後でお楽しみください。

DATA
原料米 五百万石(麹米)、五百万石(掛米)
アルコール度数 14度
精米歩合 麹米50%、掛米50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
容量 1800ml

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