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≪数量限定≫トロッとジューシー!茨城県結城市 結城酒造 結【ゆい】純米吟醸 びぜんおまち ひやおろし 720ml







≪数量限定≫トロッとジューシー!茨城県結城市 結城酒造 結【ゆい】純米吟醸 びぜんおまち ひやおろし 720ml

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1,728円 (本体 1,600円)

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トロッとジューシー!



〜結城酒造〜
1594年(文禄3年)創業。蔵全体の年間製造石数約400石の内の僅か50石という新銘柄『結(ゆい)』は、蔵の若女将である美智子さんが責任醸造という形で、極少量ながらもその全てが出品酒を手掛けているかのような丁寧さで細部まで気を配り醸す、日本酒ファン注目銘柄の一つです。

〜ラベルデザイン〜
「結(ゆい)」は、結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインで『美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町を結び、未来へつなげたい」という願いと希望が込められています。

〜ひやおろし〜
岡山県産酒造好適米「備前雄町」を50%まで削り、精米から製麹、低温発酵管理まで丁寧に吟醸造りで醸し、春先に搾った新酒を蔵の冷蔵庫でじっくり熟成させました。搾りたてのフレッシュな味わいとは違い、口一杯に広がる角が取れた柔らかな雄町米の旨味とスパッと切れる後味のバランスが素晴らしい一本です。

DATA
原料米 備前雄町
アルコール度数 16〜17度
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
容量 720ml

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