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≪夏季限定≫夏場に最適!爽やか微発泡日本酒!山形県 出羽桜酒造 とび六【とびろく】微発泡 吟醸にごり酒 720ml

暑い夏にキーンと冷やして。

≪夏季限定≫夏場に最適!爽やか微発泡日本酒!山形県 出羽桜酒造 とび六【とびろく】微発泡 吟醸にごり酒 720ml

価格:

1,650円 (本体 1,500円)

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~とび六~
この「とび六」という名前は濁り酒の呼び名に由来しています。濁り酒は「どぶろく」と呼ばれる以外に、とびろく、とびろくしゅ等と呼ばれそこから「とび六」という名前になりました。

~発泡性~
とび六のシュワシュワした飲み口の秘密は酵母がアルコール発酵する際に同時に出す元気な酵母の証である炭酸ガスです。とび六は酵母が元気な状態で瓶詰し-5℃の冷蔵の蔵で氷温熟成させました。

~和製シャンパン~
大半の発泡清酒は甘口が多いですが、とび六は違います。吟醸生酒の優しい味わいに、微発泡の爽やかな喉越し、甘すぎない風味、和製シャンパンと呼ぶにふさわしいスッキリした味わいの本格的発泡吟醸酒です。暑くなると自然と飲みたくなる1本。キーンと冷やしてご堪能下さい。

※一気に開けると吹き出す可能性があるので開封する時は、
よく冷やし決して振らずに開け閉めを何度も繰り返しゆっくり開けてください。

DATA
原料米 山形県産米
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
日本酒度 -3
酸度 1.5
容量 720ml
出羽桜酒造は明治26年創業の蔵元です。
銘柄名は天童市の中央にある舞鶴山の美しい桜に因みました。
「地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が造った酒を地元の人に飲んでもらう」という地酒の理念を貫いてきました。

その結果、全国新酒鑑評会金賞受賞を重ね、それを機に、いち早く吟醸酒の商品化に取り組みました。
それは吟醸酒の素晴らしさを多くの人に知ってもらい、日本酒文化の復興に少しでも役立てたらとの願いからでした。
市販吟醸酒のパイオニアとして、専門家ばかりではなく一般消費者にその違いの分かる酒造りを目指しています。
また、パッケージなどを豪華にするより酒質を良くするために費用をかける、
吟醸酒だけでなくスタンダードのお酒のレベルも上げる、といったポリシーある酒蔵です。

より一層の酒質の安定、向上のため、生酒はマイナス5度の低温貯蔵を行い、
火入れの吟醸酒は全て一本一本湯煎による瓶殺菌を行っています。
平成9年度からは脱酸素装置も導入しました。

平成8~12年度全国新酒鑑評会金賞受賞。日本吟醸酒協会会員

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