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≪数量限定≫生もと+混醸で造った限定酒!滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 肉食系純米 ワシ 混醸 直汲み生酒 720ml


≪数量限定≫生もと+混醸で造った限定酒!滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 肉食系純米 ワシ 混醸 直汲み生酒 720ml

価格:

1,760円 (本体 1,600円)

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生もと+混醸で造った限定酒!


~福井弥平商店~
江戸時代中期、寛延年間(1748~51年)に創業。260年以上にわたり近江の地、高島町勝野で酒造りをしています。近江の良質な米、比良山系の伏流水を使用。「酔うための酒ではなく、味わうための酒を」を信条に、飲むほどに良さがわかるまろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりした酒を目指しています。

~混醸~
そんな福井弥平商店から「ガス感・辛口・骨太」という3つのコンセプトの肉食系純米酒ワシ(鷲)のご紹介。「生もと+混醸」で造ったプロトタイプの限定酒。混醸とは主にワインの製法で用いられる用語で、複数の品種を共に発酵させる醸造方法です。地元滋賀県産のみずかがみ56%、兵庫県産山田錦25%、広島県産千本錦19%の割合で混醸しました。

~肉食系~
爽やかな中に甘味を含む香り、直汲みらしい強めのガス感。ふくよかな旨味と、キレの良さが特徴の一本。飲みごたえは抜群で強めのガス感が相まって、しっかりとした味付けの料理との相性抜群。食中酒としてお楽しみください。

DATA
原料米 みずかがみ、山田錦、千本錦
アルコール度数 17.5度
精米歩合 60%
日本酒度 +7
酸度 1.9
容量 720ml
タイプ 生酒、要冷蔵品

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