新酒の醍醐味！
～日高見～
銘酒「日高見」醸造元、平孝酒造は１８６１年創業。全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。
～新商品～
そんな日高見銘柄として初となる「純米大吟醸」のしぼりたて生酒のご紹介です。原料には酒米の王様と称される「山田錦」の中でも特に上質と言われる、兵庫県特A地区『吉川産』と『東条町産』を使用しました。
～味わい～
綺麗な立ち香に溢れる旨味、酸も程よく後味もスッキリ。ラベルに描かれている「四葉のクローバー」は新酒の出来る喜びと、蔵人の酒造りに対する真実の愛を表現しています。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県特A地区「吉川産」「東条町産」特等山田錦 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ＋2～＋4 |
| 酸度 | 1.6 |
| 容量 | 1800ml |
