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≪数量限定≫五十嵐銘柄の秋の酒!埼玉県飯能市 五十嵐酒造 五十嵐【いがらし】雄町 純米吟醸火入れ 720ml




≪数量限定≫五十嵐銘柄の秋の酒!埼玉県飯能市 五十嵐酒造 五十嵐【いがらし】雄町 純米吟醸火入れ 720ml

価格:

1,870円 (本体 1,700円)

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五十嵐銘柄の秋の酒!



~五十嵐酒造~
埼玉県飯能市にある五十嵐酒造は明治30年創業。代表銘柄は「天覧山」、そして特約店限定銘柄が今回ご紹介する「五十嵐」。そんな五十嵐銘柄は天覧山の商品をベースにし、原酒を直汲みしたものとなります。五十嵐は全量を手作業で瓶詰めする為、少量しか詰めることが出来ず、全て数量限定品となります。

~秋の酒~
そんな五十嵐銘柄から1月に直汲みした酒(紫ラベル)を素早く瓶燗火入れし、-5度の氷温庫で半年以上囲った「五十嵐 雄町 純米吟醸火入れ」のご紹介。出荷本数は600本のみ、しかも今年(2021年)は720mlのみでの販売となりました。香り良く、口当たりや味わいに丸みを感じ、ボリューム感良くシャープな酸がバランスを取ります。素早く火入れすることで新鮮さを失うことなく、程よく熟成した深い味わいの純米吟醸に仕上がりました。

DATA
原料米 岡山県産雄町
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.7
容量 720ml
タイプ 無濾過原酒・直汲み・一回火入れ
出荷本数 600本(720mlのみ)

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