年に一度の特別な山廃純米！
～岩瀬酒造～
創業は享保8年(1723年)と伝えられる古くからある蔵元で、全国新酒鑑評会でも首席を受賞する実績。蔵の仕込み水は海岸に近いため地下水が貝殻層を通り「硬度240～250」と日本国内でも硬度が高い水を使用。原料米のほとんどは地元の千葉県産にこだわっています。
～無濾過生酒～
そんな岩瀬酒造の主力銘柄「岩の井」の中でも各種コンテストで多数表彰されている「山廃純米酒」を特別に無濾過生酒で出荷した年に一回度だけの限定品「岩の井 山廃純米 無濾過生酒」のご紹介。穏やかな香り、お米の旨味と膨らみを感じられるキレの良い辛口酒。和食、洋食、中華問わず幅広く合わせられる一本です。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度数 | 18％ |
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、無濾過、要冷蔵品 |
