二夏越えの狙った熟成！
～茨城地酒～
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が９０％を超える、地元で非常に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。そんな霧筑波から二夏越の熟成酒「霧筑波 熟成純米酒 夕霧」のご紹介。
～ひやおろし～
今では半年熟成のひやおろしが当たり前の中、こちらの夕霧は二夏超え、一年半以上の熟成酒です。これは蔵元がそろそろ「時間軸の価値：熟成＝ヴィンテージ」の美味しさにも光を当てるときにきているのではないか、との想いで醸しました。
～夕霧～
熟成酒にありがちな老香はなく、落ち着いた熟成香としっかりと熟成させたことによるまろやかさ、霧筑波らしい控えめな酸、酒本来の光沢を持った味わい。お燗にすることで更に膨らみを持ちます。しっかりと燗あがりする酒に育んだ、蔵元が狙った熟成をご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 茨城県産一般米 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸度 | 1.4 |
| 容量 | 1800ml |
