氷温で一年熟成！
～茨城地酒～
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が90％を超える地元に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。
～浦里酒造店～
そんな浦里酒造店から試験醸造酒「霧筑波 純米吟醸 生もと仕込み」のご紹介です。生もと特有の深い味わいを「霧筑波」ブランドの代名詞である淡麗辛口に落とし込み、五味調和の純米酒に仕上げ、氷温にて１年熟成させました。
～味わい～
「生もと」は荒々しい酸と濃厚な味わいがイメージとして定着していますが、乳酸菌などの遷移を厳密にコントロールし、酸を立たせることなく、綺麗で透明感のある味わいに仕上げました。香り穏やかで口当たり良く、優しい一本。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋4 |
| 酸度 | 1.4 |
| 容量 | 1800ml |
