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≪数量限定≫洋食に合う芳醇な低アルコール酒!茨城県つくば市 浦里酒造店 URAZATO PROTOTYPE2 720ml




≪数量限定≫洋食に合う芳醇な低アルコール酒!茨城県つくば市 浦里酒造店 URAZATO PROTOTYPE2 720ml

価格:

1,500円 (本体 1,363円)

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洋食に合う芳醇な低アルコール酒!



~PROTOTYPE2~
浦里酒造店が醸す『浦里』は2020年8月に誕生した新銘柄です。銘柄「浦里」の製造責任者は6代目蔵元である浦里知可良さん。そんな浦里銘柄の「URAZATO PROTOTYPE2」のご紹介。

~テーマ~
PROTOTYPE1は洋食と飲む日本酒とテーマに醸造した「足し算の酒」。今回ご紹介するPROTOTYPE2のテーマは「洋食に合う芳醇な低アルコール酒」。

~味わい~
日本酒の「芳醇さ」と「低アルコール化」は相反する要素ですが、仕込みに使用する米麹を通常の2倍以上、また、日本酒用の黄麹と焼酎用の白麹をブレンドする事で、甘み・酸味・ボディ感を作りだし、13%の原酒で芳醇さを表現しました。グレープフルーツのような芳醇さの中にもまろみのある味わいに仕上がりました。

DATA
規格 純米吟醸
原材料名 米・米麹
原料米 吟のさと
アルコール度数 13度
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 2.4
容量 720ml
タイプ 火入れ、要冷蔵表記有り

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