蔵元栽培米「美山錦」使用！
～茨城地酒～
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が９０％を超える、地元で非常に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。
～新銘柄～
そんな浦里酒造店から2020年8月新銘柄の誕生です。その名も『浦里』。銘柄「浦里」の製造責任者は6代目蔵元である浦里知可良さん。「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、茨城県が誇る吟醸酵母であり自身の名前「知可良」のルーツでもある小川酵母の酒造りを極めます。
～有機栽培美山錦～
そんな浦里銘柄から蔵元自ら有機栽培した酒造好適米『美山錦』使用した「浦里 純米吟醸 有機栽培美山錦」のご紹介です。初めての蔵元栽培米、しかも有機栽培でしたが非常にクオリティの高い美山錦が収穫できました。力強く、ふくらみのある味わいと、サッパリとしたキレ味をお楽しみください。芳醇さと抜群のキレを両立した純米吟醸です。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 蔵元栽培「美山錦(無農薬・有機栽培)」 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 原酒、火入れ 、要冷蔵表記 |
