新酒しぼりたて！
～中島醸造～
創業1702年。「始縁」というブランドが中心でしたが平成12年に「小左衛門」を立ち上げ。農家の方々の顔が見えるお米にこだわり、地元瑞浪等の酒米を中心に「甘・辛・渋・苦・酸」の五味、味の深み、キレ、香りをバランス良く醸す事を目標にして造りに取組んでいます。
～限定～
そんな中島醸造から新酒しぼりたての限定酒『小左衛門 純米大吟醸 おりがらみ 土』のご紹介です。柑橘系の爽やかな吟醸香におりがらみならではのミルキーさ。程よいガス感がふくよかな旨味と相まって非常に良い仕上がりです。小左衛門らしい『おりがらみ』。是非お試しください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | あさひの夢 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 容量 | 720ml |
