一部の特約店のみの限定品!
~八戸酒造~
八戸酒造株式会社の創業は安永4年(1775年)。現在は9代目にあたる長男の駒井秀介氏と弟の伸介氏の二人が中心となり酒造りを行っております。「陸奥八仙」を飲んで日本酒が好きになった、と思ってもらえる酒が目標です。
~八~
【蔵元コメント】八仙の「八」、八戸の「八」にかこつけた、協会八号酵母でのチャレンジタンクです。協会8号酵母は協会6号酵母の変異株と言われています。尊敬する新政さんへのオマージュということで今回は新政酒造株式会社様の承諾済みで販売いたします。
~味わい~
【蔵元コメント】南国フルーツを思わせる穏やかな香り、口に含むとお米の旨味と酸味のバランスが非常に優れており、爽やかな印象を与えます。10-12℃(5℃冷蔵庫から30分ほど室温に戻した状態)で白ワイン用グラスでお召し上がりください。
DATA | |
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原材料名 | 米・米麹 |
原料米 | 麹米:華吹雪/掛米:レイメイ |
アルコール度数 | 12度(原酒) |
精米歩合 | 麹米55%、掛米60% |
日本酒度 | -23 |
酸度 | 2.6 |
タイプ | 純米、原酒、火入れ |
容量 | 720ml |