甘酸っぱいランデヴー！
～岡部合名会社～
創業明治8年。風土が息づく地酒を目指し、丹精込めた手造りの酒造りがモットーの蔵元です。『酒は生き物で正直者。手抜きをすればそれなりの酒。手間隙惜しまず心を込めて造るだけ』との想いで、基本に忠実に丁寧な酒造りを信念として伝統の味を守り続けます。
～昼下がりに～
そんな岡部合名会社から昼下がりから気軽に楽しんで頂きたい数量限定低アルコール原酒のご紹介です。ひたち錦を全量使用し、通常の三段仕込み＋アクセントに四段で白麹を使用し酸味を追加。低アルですが旨みやボディ感そのままに優しくバランス良い甘酸っぱさ。キリッと冷やしてお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 美山錦 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | -13 |
| 酸度 | 2.4 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 一回火入れ、要冷蔵表記有り |
