軽快なひやおろし♪
～向上心～
来福酒造は茨城県で一番初めに花酵母を使った酒造りを始めました。それは「全国の名だたる酒蔵と競い合いたい」という想いが蔵元にあったからです。そして様々な花酵母と酒米の組み合わせを試行錯誤し経験を得て今にいたります。このあくなき向上心が来福酒造の源です。
～雄町～
使用酵母はひまわりの花酵母。そして使用米は岡山県産の「雄町」で仕込んだ来福の秋の酒、ひやおろし。
～軽快～
花酵母を使用していますが良い意味で大人しい味わいに仕上がっています。純米吟醸らしく小粒の渋さを伴うシャキッとした旨味と伸びのあるボディでやや冷えた状態ではシャープで綺麗な印象です。酸と旨味のバランスも非常によく、食との調和は最高！軽快なひやおろしがお好みの方は是非お試しください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 岡山県産雄町 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 720ml |
