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≪数量限定≫熊本県産の神力使用!秋田県山本郡 山本合名 山本【やまもと】純米大吟醸 神力 1800ml





≪数量限定≫熊本県産の神力使用!秋田県山本郡 山本合名 山本【やまもと】純米大吟醸 神力 1800ml

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3,869円 (本体 3,517円)

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熊本県産の神力使用!



~山本~
今話題の秋田県の蔵元集団NEXT5の一角、秋田県の白瀑6代目蔵元山本友文氏が「鑑評会出品酒」同様、若しくはそれ以上に気合いとこだわりで精米から始まる全ての工程に一貫して携わった入魂の銘柄『山本』

~神力(しんりき)~
そんな山本銘柄から幻の酒造好適米ともいわれる「神力(しんりき)」を使用した「山本 純米大吟醸 神力」のご紹介です。神力は明治時代に兵庫県で発見された3本の稲穂から始まり、昭和10年頃までは西日本で栽培されていましたが品種改良競争のなかで姿を消しましたが、平成6年に熊本農業研究センターが復活させた酒造好適米です。

~味わい~
そんな神力(熊本県産)を使用し熊本県で分離された9号酵母で仕込んだ純米大吟醸。穏やかな香り、透明感があり軽やかな酸。後味は山本銘柄らしくキリッとキレます。味わいの主張が強すぎないので、和食に洋食と幅広い食事に合う一本です。ぜひ食事と共にお楽しみください。

DATA
原料米 熊本県産神力
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.6
容量 1800ml

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