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≪数量限定≫Yasu Special 2018ver!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml





≪数量限定≫Yasu Special 2018ver!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml

価格:

4,180円 (本体 3,800円)

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Yasu Special 2018ver.



~Yasu special Edition~
創業明治3年。高品質・高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店の次期蔵元『吉田泰之』氏が能登杜氏流の技に新たな感覚と最新の技術を取り入れた『Yasu special Edition 2018ver.』のご紹介です。

~2018ver.~
2018ver.は石川県で開発された酒米で仕込みました。まだ正式な名前も付いていない、生まれたばかりの酒米。蔵元曰く「ダイヤの原石、将来有望な酒米」。2018年秋に蔵の周りで収穫され2019年春に搾りました。搾った当初は硬かった酒質も熟成共にバランスが良くなりました。綺麗な香りに丸みある旨味、そして綺麗な酸。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米 ---
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
容量 1800ml

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