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≪数量限定≫2020バージョン!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米 無濾過原酒 1800ml





≪数量限定≫2020バージョン!石川県白山市 吉田酒造店 手取川【てどりがわ】山廃純米 無濾過原酒 1800ml

価格:

3,740円 (本体 3,400円)

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2020バージョン!



~Yasu special Edition~
創業明治3年。高品質・高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店の7代目蔵元『吉田泰之』氏が能登杜氏流の技に新たな感覚と最新の技術を取り入れた『Yasu special Edition 2020ver.』のご紹介です。

~2020ver.~
2020ver.はアルコール度数一桁に挑戦しました。この数年で低アルコール原酒の酒質もめきめきと良くなってきたのでその技術を応用。7代目の得意とする「山廃×石川門×金沢酵母」で仕込みました。搾ったお酒のアルコール度数は9%(原酒)に。香りは優しく、爽やかな甘味と酸味、発酵由来の軽快なガス感が特徴のお酒に仕上がりました。ぜひご賞味ください。

DATA
原料米 石川門
アルコール度数 9度
精米歩合 50%
日本酒度 ---
酸度 ---
容量 1800ml
タイプ 火入れ、要冷蔵表記あり

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