令和6酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒！
～初の快挙～
創業明治3年。高品質・高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店から「令和6酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」【瑞流】のご紹介。使用米は地元石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」。そして能登杜氏が得意とする「山廃造り」。この「百万石乃白×山廃造り」の組み合わせでは史上【初】となる全国新酒鑑評会金賞を受賞しました。
～瑞流-ZUIRYU-～
この瑞流を造った大きな理由の一つは「地酒本来の姿に立ち戻った酒造り」で吉田酒造店らしいお酒をお届けしたいから。白山からの伏流水「白山百年水」を仕込み水に、自社培養の金沢酵母。地元で育った地元の酒米を使用。代々受け継ぎ、さらに研鑽を重ねたてきた山廃造り。そして乳酸や発酵助成剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していない、ナチュラルなお酒です。手取川ブランドを潤すのは霊峰白山からの清冽な雪解け水。その豊潤かつ瑞々しい流れをイメージした逸品です。全国新酒鑑評会金賞受賞酒【瑞流】をぜひお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 百万石乃白 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 原酒 |
