広島県産の千本錦使用！
～高木酒造～
高木酒造は創業明治17年。高知県の小さな町、赤岡町に蔵が存在します。代表銘柄である「豊能梅」は全て手作りで小仕込み。土佐の酒として土佐の独自の米、水、微生物、人にこだわり地域性豊かな美しい酒を目指し醸しています。
～S×A～
そんな高木酒造から、広島県産酒造好適米「千本錦(S)」に高知県産酵母「AC95」を組み合わせた「豊能梅 純米吟醸 S×A 青ラベル」のご紹介です。
～千本錦～
高木酒造初となる「千本錦」によるお酒です。ふっくらとした穏やかな香り、口当たりはクリーンで凛とした旨味を感じ、苦味とともに消えてゆくバランスの良い仕上がりです。暑くなる今からの時期に、爽やかながらも味わいを感じる純米吟醸酒を是非ご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 千本錦 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.7 |
| 容量 | 720ml |
