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≪数量限定≫広島県熊野町産の千本錦使用!広島県 梅田酒造場 本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 しぼりたて生酒 1800ml


広島県熊野町産の千本錦使用!


≪数量限定≫広島県熊野町産の千本錦使用!広島県 梅田酒造場 本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 しぼりたて生酒 1800ml

価格:

3,300円 (本体 3,000円)

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~梅田酒造場~
梅田酒造場は広島市の東部安芸区船越町にある蔵元です。創業は大正5年(1916年)、100年以上の歴史があります。蔵の裏手にある岩滝山という岩山から流れる伏流水を地下60メートルの深さから汲み上げ仕込み水に使っています。原料米は主に広島県産の酒造好適米を使用しています。

~コンセプト~
コンセプトで商品名にもなっている「FARM to TABLE」とは「農場から食卓へ」の意味で、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考えのひとつです。生産者と消費者が近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を目指します。

~味わい~
この一本もコンセプト通りに、広島県熊野町の1農家が作った千本錦をもっとも近い蔵元である梅田酒造場が使用し醸しました。甘味を伴う優しい香り、口当たり良く、爽やかな酸味。口の中で広がった香りが心地よい苦味とともにスーっと消えてゆくバランスの良い仕上がりです。

DATA
原料米 広島県熊野町産、千本錦
アルコール度数 16.5度
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 2.0
容量 1800ml

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