北海道の初夏のような爽やかさ！
～結城酒造～
1594年(文禄3年)創業。蔵全体の年間製造石数約400石の内の僅か50石という新銘柄『結(ゆい)』は、蔵の若女将である美智子さんが責任醸造という形で、極少量ながらもその全てが出品酒を手掛けているかのような丁寧さで細部まで気を配り醸す、日本酒ファン注目銘柄の一つです。
～ラベルデザイン～
「結(ゆい)」は、結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインで『美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町を結び、未来へつなげたい」という願いと希望が込められています。
～ぎんぷう～
北海道、新十津川産の吟風（ぎんぷう）を50％まで削り、精米から製麹、低温発酵管理まで丁寧に吟醸造りで醸し、搾ったお酒を亀口より直接瓶詰めしたピッチピチの生原酒。乳酸系の柔らかな立ち香に北海道の初夏のような爽やかな口当たり、結らしい上品な甘みと直汲みのガス感が実に美味。キリッと冷やしてお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 北海道新十津川産、吟風 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | －2～＋1 |
| 酸度 | 1.7～1.8 |
| 容量 | 720ml |
