銘酒『田酒』蔵元、西田酒造店の年に一度限定出荷の中取り大吟醸。
厳選した酒造好適米「山田錦」を100%使用し、40%まで高精米。
人的圧力を加えずじっくり時間をかけ自重のみで搾り、「中取り」だけを瓶詰した特別品。
辛口ながら味に厚みがあり、華やかかつ上品な吟醸香と深い味わいのバランスが絶妙です。

DATA
原料米	山田錦
アルコール度数	16.5度
精米歩合	40％
日本酒度	---
酸度	---
容量	1800ml