～SODA POP～
美吉野醸造から「花巴 水もと純米 SODA POP 瓶内活性にごり 無濾過生原酒」のご紹介です。花巴銘柄を知るうえで欠かせない「水もと」仕込みのお酒を活性にごりにしました。水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。

～味わい～
上立香はほんのり甘くヨーグルトの様な乳酸系の香り、口の中で広がる爽やかな発泡感。ジューシーな甘みに酸味が甘酸っぱさを引き立てます。夏にピッタリの「大人の乳酸系ソーダ飲料」と思わせる爽やかな酸に発泡感をお楽しみください。


※お読みください※
瓶内に発酵ガスが充満しており栓を開ける際には泡があふれ出しますので開けて、閉めてを繰り返し、十分に時間をかけて開栓してください。穴あき王冠ではありませんがこぼれる危険性もありますので、瓶は横にはせず必ず立てて冷蔵庫で保管ください。

DATA
原料米	契約栽培酒米
アルコール度数	17度
精米歩合	70%
日本酒度	---
酸度	---
容量	720ml
タイプ	生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品