～日高見～
銘酒「日高見」醸造元、平孝酒造は１８６１年創業。全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。

～初しぼり～
そんな日高見銘柄から年に一回の特約店限定酒「日高見 初しぼり かすみざけ」のご紹介。原料米は蔵の華。「初しぼり」らしいフレッシュな飲み口と若干の微発泡感。うっすら絡むオリがアクセントとなり、鮮やかな酸のバランスが取れた爽やかな味わいです。

DATA
原料米	蔵の華
アルコール度数	16～17度
精米歩合	60％
日本酒度	＋2
酸度	1.8
容量	720ml