～Mixseed～
八戸酒造の平均年齢は30歳。そんな若手の蔵人達がそれぞれテーマを設定し、挑戦するシリーズ「Mixseed(ミクシード)」のご紹介。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語で、これから芽を出す種のように大きな可能性を秘めた若手蔵人が力を合わせ表現した銘柄です。

～2022～
2022年は社内公募で声の多かった4種のレシピを4人の蔵人（木村・石橋・滝本・中曽根）がアレンジし醸します。さらに『飲み切りやすい方が良い』という今までの声を反映させ今年は500mlのスリム瓶となりました。

～しゅわわわっ～
蔵人は中曽根恭介さん。【2020年に発売した「しゅわわっ」のあの味を飲みたい】という声から、赤色酵母を使った微発泡酒にトライ。色はほのかにピンク色を帯びたうすにごり。香りは穏やかな印象。味はアセロラを思わせる酸味とほのかな甘味が調和。優しいガス感が爽やかさを演出し、スッキリ・さっぱりとした味わいに仕上がりました。さくら色で甘酸っぱい、チャーミングな「しゅわわわっ」をお楽しみください。

DATA
原材料名	米・米麹
原料米	---
アルコール度数	13度
精米歩合	---％
日本酒度	---
酸度	---
容量	500ml
タイプ	火入れ