～岡部合名会社～
明治8年の創業以来、風土が息づく地酒を目指し手造りの丹精込めた酒造りがモットーの蔵元です。『酒は生き物で正直者。手抜きをすればそれなりの酒。手間隙惜しまず心を込めて造るだけ』との想いで、基本に忠実に丁寧な酒造りを信念として伝統の味を守り続けます。

～夏ザカリ～
そんな蔵元の初の夏酒が今回ご紹介するその名も『夏ザカリ』！茨城県産酒造好適米(ひたち錦)に酵母、水、とオール茨城県産の夏吟醸。暑さ吹き飛ばすフレッシュで優しい口当たりに爽やかな清涼感溢れる吟醸香。夏のサッパリした料理を引き立てる名脇役になること間違いなし！夏こそ日本酒です！

DATA
原料米	ひたち錦
アルコール度数	15％
精米歩合	55%
日本酒度	＋3
酸度	---
容量	1800ml
タイプ	一回火入れ、要冷蔵表記有り