～結城酒造～
1594年(文禄3年)創業。蔵全体の年間製造石数約400石の内の僅か50石という新銘柄『結ゆい』は、蔵の若女将である美智子さんが責任醸造という形で、極少量ながらもその全てが出品酒を手掛けているかのような丁寧さで細部まで気を配り醸す、日本酒ファン注目銘柄の一つです。

～三千櫻酒造～
2022年5月の火災により蔵が全焼し酒造りができなかった結城酒造ですが、北海道の三千櫻酒造の大きなお力添えがあり、商品を出荷できることとなりました。

～優等賞～
酒米は岡山県産の赤磐雄町米。仕込水は北海道大雪山系伏流水。北海道の仕込水のクリアさの中に新しい雄町を表現できたらと醸しました。この一本は令和5年8月1日に開催されました第14回雄町サミットにて優等賞を受賞しました。ぜひご賞味ください。