立ち香は控え目でしたが、口に含めばガツンと濃い旨味が押し寄せてきました。フルーティーの中にも男らしい強さを感じる味です。
それを強い酸味と辛口のキレにより、スッキリと飲ませてくれるのが銘柄の長所ではないでしょうか。
もう少し、価格のパホーマンスが良いと評価が更にあがります。

田酒の山廃が飲みたくなり探していました。飲食店には出回るも、個人としては、なかなかお目にかかる事の無い銘柄ですが、志筑屋さんで簡単な条件のもと購入させていただき嬉しく思っています。
また到着した日本酒とともに、志筑屋さんの心遣いを感じるお手紙もいただきありがとうございました。
まだ開栓していませんが、美味しい刺身などをアテに田酒の特徴ある旨味を楽しみたいと思います。

フルーティな香りでバランスの取れた味です。

PS.被災地の方々に一刻も早く安らぎが訪れるようお祈りしています。

飲み飽きない重厚な味です。
サッパリとした白身の刺身と青魚の刺身に良く合います。
廉価に購入できました。ありがとうございます。