二夏越えの狙った熟成!
~霧筑波~
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が90%を超える、地元で非常に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。そんな霧筑波から二夏越の熟成酒「霧筑波 熟成純米酒 夕霧」のご紹介。
~ひやおろし~
今では半年熟成のひやおろしが当たり前の中、こちらの夕霧は二夏超え、一年半以上の熟成酒です。これは蔵元がそろそろ「時間軸の価値:熟成=ヴィンテージ」の美味しさにも光を当てるときにきているのではないか、との想いで醸しました。
~ぬる燗~
冷でキレ旨く、常温でやんわり旨く、お燗でじんわり旨い夕霧のポテンシャルを十二分に味わうならお燗がお勧め!やや辛口でコクのある味わいが寒い時期の味覚と相性抜群です!季節の鍋物等とお楽しみください。
DATA |
原料米 |
茨城県産一般米 |
アルコール度数 |
15度 |
精米歩合 |
60% |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.4 |
容量 |
1800ml |