～浦里～
茨城県の浦里酒造店が醸す銘柄【浦里】の製造責任者は6代目蔵元である浦里知可良さん。「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、茨城県が誇る吟醸酵母であり自身の名前「知可良」のルーツでもある小川酵母の酒造りを極めます。

～暁星(あけぼし)～
そんな浦里ブランドよりスパークリング日本酒「浦里 暁星(あけぼし)本生」のご紹介。地元茨城県産の「一番星」を使用。使用酵母は小川酵母。製法にはシャンパンと同様の瓶内二次発酵方式を採用しました。瓶内で自然に生まれる炭酸ガスにより、きめ細やかで上質な発泡感を実現。なお、デゴルジュマン(滓抜き)は行わず、ごく少量の滓絡みの状態のまま出荷されています。

～スパークリング～
アルコール度は7％とかなり低めな設計。爽やかな甘味に繊細な泡立ち、グレープフルーツを想わせるジューシーな味わい。これからの時期にぴったりの一本。

※瓶内二次発酵のスパークリングタイプという商品設計上、500mlの耐圧瓶と単式王冠になります※

DATA
規格	---
原材料名	米・米麹
原料米	茨城県産、一番星
アルコール度数	7度
精米歩合	---
日本酒度	---
酸度	---
容量	500ml
タイプ	生酒、要冷蔵品