～頚城酒造～
創業は1697年。1936年に八木酒造と小松酒造が合併し頚城酒造としてスタート。蔵のある地元新潟県上越市柿崎区は海と山に囲まれた自然豊かな街。名水「大出口泉水」に代表されるように豊かな水にも恵まれています。地元柿崎の水、米、伝統技術で醸し地域の人からは愛され地域外の人からも応援される酒を目指します。

～かすみ酒～
そんな頚城酒造の代表銘柄【越路乃紅梅】から数量限定品「越路乃紅梅 かすみ酒生原酒」のご紹介。こちらの一本は2026年から精米歩合を不記載としており「純米吟醸」という特定名称が外れていますが、純米吟醸規格となります。これは精米歩合のみで製品を判断してもらうのではなく味わいを評価軸としてほしいという気持ちからとなっています。透明感のある香り、クリアで軽やかな旨味、全体を整える酸味、ほろ苦さを感じる味わいをそのままに、薄めのにごりが全体を包み込みます。頚城酒造が表現する「夏に飲んでほしい」一本をぜひお楽しみください。

DATA
原料	米・米麹
規格	純米吟醸
原料米	越淡麗
アルコール度数	15度
精米歩合	---%
日本酒度	---
酸度	---
容量	720ml
タイプ	生酒、原酒、うすにごり、要冷蔵品