～向上心～
来福酒造は茨城県で一番初めに花酵母を使った酒造りを始めました。それは「全国の名だたる酒蔵と競い合いたい」という想いが蔵元にあったからです。そして様々な花酵母と酒米の組み合わせを試行錯誤し経験を得て今にいたります。このあくなき向上心が来福酒造の源です。

～兵系酒十八号～
あまり聞きなれないかもしれませんが山田錦と農林８号を交配して造られた兵庫県産酒造好適米「兵系酒十八号」が原料のひやおろし(秋酒)。

～軽快～
花酵母を使用していますが良い意味で大人しい味わいに仕上がっています。純米吟醸らしく小粒の渋さを伴うシャキッとした旨味と伸びのあるボディでやや冷えた状態ではシャープで綺麗な印象です。酸と旨味のバランスも非常によく、食との調和は最高！軽快なひやおろしがお好みの方は是非お試しください。

DATA
原料米	兵系酒十八号
アルコール度数	16度
精米歩合	55％
日本酒度	---
酸度	---
容量	720ml