透明感のある綺麗な味わい！
～純米大吟醸～
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 山田錦、美山錦、五百万石 |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 日本酒度 | ＋4 |
| 酸度 | 1.3 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 火入れ |
