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≪数量限定≫花巴入門酒!奈良県吉野郡 美吉野醸造 花巴【はなともえ】速醸純米酒 無濾過生原酒 1800ml








≪数量限定≫花巴入門酒!奈良県吉野郡 美吉野醸造 花巴【はなともえ】速醸純米酒 無濾過生原酒 1800ml

価格:

2,484円 (本体 2,300円)

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花巴入門酒!



〜否速醸・否山廃〜
醸造期間の短縮と健全な発酵を促す為に、乳酸と酵母を入れてお酒を醸す速醸造りに対し、乳酸は入れるものの酵母は無添加と、従来製法にとらわれず蔵の味わいを追求した花巴の入門酒としてお試しいただきたい一本です。

〜味わい〜
山廃にはない軽やかな酸と速醸にはないパンチ力が特徴です。ほんのり甘さが漂う穏やかな香りに、口当たりは軽快な酸と厚みある旨味。これらが徐々に口中に広がりスッキリとキレる特徴的な酸が印象的です。生熟成にも向く1本なので、冷蔵庫に余裕があれば自分好みに熟成させてみてはいかがでしょうか。

DATA
原料米 吟のさと
アルコール度数 16度
精米歩合 70%
日本酒度 +3
酸度 3.0
容量 1800ml

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