山廃仕込み、黒ラベル！
～五十嵐酒造～
埼玉県飯能市にある五十嵐酒造は明治30年創業。代表銘柄は「天覧山」、そして特約店限定銘柄が今回ご紹介する「五十嵐」。そんな五十嵐銘柄は天覧山の商品をベースにし、原酒を直汲みしたものとなります。五十嵐は全量を手作業で瓶詰めする為、少量しか詰めることが出来ず、全て数量限定品となります。
～黒ラベル～
そんな五十嵐銘柄から「五十嵐 直汲み 山廃仕込み 純米酒」のご紹介。使用米は新潟県産の五百万石。1800mlの出荷本数は300本のみ。優しく爽やかな香り、直汲みのガス感。優しい甘味に、厚みのある旨味、しっかりとした酸味が綺麗に調和しキレもよく、まとまりのある味わいに。お酒だけでも楽しめますが、食事と合わせるならばお酒のボリューム感に負けないお肉料理などと一緒にお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | －8 |
| 酸度 | 2.2 |
| 容量 | 1800ml |
