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茨城県つくば市 浦里酒造店 霧筑波【きりつくば】純米大吟醸 720ml




茨城県つくば市 浦里酒造店 霧筑波【きりつくば】純米大吟醸 720ml

価格:

2,860円 (本体 2,600円)

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氷温熟成ならではの逸品!



~茨城地酒~
浦里酒造店が醸す『霧筑波』は茨城での消費量が90%を超える地元に愛されている銘柄で名実ともに茨城地酒の代表格です。

~浦里酒造店~
浦里酒造店のこだわりは酵母と酸度。香りを強く醸す新型酵母が登場する中、地元酵母(小川酵母)一筋を貫いています。又、蔵元自身が酸が苦手の為、酸度が少なめの日本酒が多いのが特徴です。

~純米大吟醸~
岡山県産の酒造好適米「雄町」だけを使用し、丹念に醸された純米大吟醸。霧筑波らしく香り控えめ、酸味、渋みもあまり感じず、雄町米の太い芯のある味わいが前面に押し出され、キレもよし。新酒の荒さや、味わいの角を取り雄町そのものの旨味を感じて頂けるよう氷温冷蔵庫で1年間熟成させなめらかで味わいに丸みを持たせてから出荷するという、こだわりの逸品です。

DATA
原料米 岡山県産「雄町」
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.3
容量 720ml

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