裏ラベル！
～千曲錦酒造～
帰山醸造元の千曲錦酒造は、長野県佐久市にあります。日本最長の川「千曲川(信濃川)」が脈々と流れる、大自然に囲まれた場所でお酒を醸造しています。
～帰山～
銘柄名の【帰山】には「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。多くの酒を巡った後に「これでなければ」と帰山に帰ってきて欲しいとの想いが込められています。
～裏帰山(紫)～
そんな帰山銘柄から裏ラベルとなる「帰山 超辛口 純米大吟醸 紫」のご紹介。信州産の美山錦を100％使用し49％精米で仕上げた純米大吟醸。穏やかな香り、キリリとキレるすっきりとした味わい。和、洋、中、問わず合わせやすい酒質で食中酒としてお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 美山錦 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | ＋10 |
| 酸度 | 1.5 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 火入れ |
