酒販店グランプリ1位！
～頚城酒造～
創業は1697年。1936年に八木酒造と小松酒造が合併し頚城酒造としてスタート。蔵のある地元新潟県上越市柿崎区は海と山に囲まれた自然豊かな街。名水「大出口泉水」に代表されるように豊かな水にも恵まれています。地元柿崎の水、米、伝統技術で醸し地域の人からは愛され地域外の人からも応援される酒を目指します。
～定番酒～
そんな頚城酒造のレギュラー酒「越路乃紅梅 純米 五百万石(無濾過瓶燗火入)」のご紹介。蔵人が栽培をした五百万石(柿崎産)を100％使用。米の旨味を最大限に活かすべく一切の濾過をしてない無濾過の調整。上品で心地よい香り、クリアな旨味とバランスの取れた酸が特徴です。2025年〈professional.Sake.College〉酒販店グランプリで1位を獲得しています。
| DATA | |
|---|---|
| 原料 | 米・米麹 |
| 原料米 | 柿崎産五百万石100% |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 火入れ |
