日本晴使用のRegular！
～村井醸造～
茨城県の桜川市にある村井醸造は延宝年間(1673～1680)創業。米と水の良さを最大限に生かした、日本酒本来の味を代々追求し続けた蔵の主力銘柄「公明」。今回ご紹介するのはそんな公明でなく「真上(しんじょう)」。この真上には地元真壁町を盛り上げたい！上質な酒を目指す！という2つの想いが込められています。
～Regular～
そんな真上銘柄の「純米酒 Regular 無濾過生原酒」がこちら。使用米は日本晴。仕込水は筑波山系のとても上質な伏流水。穏やかな落ち着きある香り、深いコクと柑橘系のようなキレのある酸味が特徴です。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 日本晴100% |
| アルコール度数 | 17度 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | －8 |
| 酸度 | 3.0 |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 生酒、無濾過、原酒 |
