Night＆Dance！
～吉田蔵u～
創業明治3年。高品質、高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店から「食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」をコンセプトにした【吉田蔵u】シリーズが始動。
～キーワード～
モダン山廃、テロワール、アルコール13％以下(原酒)をキーワードにした【吉田蔵u】シリーズは和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなどワイングラスが似合うお料理にもカジュアルに寄り添います。シリーズの中心となるのが「石川門」と「五百万石」の二種類となります。
～Night＆Dance～
そんな吉田蔵Uシリーズから夏酒「Night＆Dance」のご紹介。蔵元が『夏の夜、気持ちのままに踊る自由なひと時をイメージして造りました』と言う一本は、昨年チャレンジしたヤススペシャルの進化版で、酒米「百万石乃白」を今期は40％まで磨きました。綺麗な香りにクリアな口当たり、「モダン山廃」由来の心地よい酸味。アルコール9％(原酒)の軽快で爽やかな味わいに仕上がっています。乳酸や発酵助剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 原料米 | 百万石乃白 |
| 造り | 純米 |
| アルコール度数 | 9% |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 原酒、火入れ |
