奥深いコクに豊かな酸味！
～六花酒造～
1719年「高島屋酒造」創業。1972年に弘前市の蔵元「高島屋酒造、白梅酒造、川村酒造店」が結集し【六花酒造株式会社】が誕生。創業から約300年、六花酒造は津軽を象徴する霊峰「岩木山」の麓に移転しました。
～杜来～
六花酒造の代表銘柄「杜来(とらい)」は地元青森県の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌を使い醸造する、津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の『青森テロワール』を実現した銘柄です。
～山廃生～
そんな杜来銘柄から限定酒「杜来 特別純米 山廃仕込 生原酒」のご紹介です。地元の青森県産米を100％使用。香りは穏やか、滑らかな口当たり、奥深いコクと豊かな酸味、そしてお米の旨味を十分に感じる1本。ぜひご賞味ください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 青森県産米100％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 麹米55%、掛米60％ |
| 日本酒度 | －3 |
| 酸度 | 2.0 |
| 容量 | 1800ml |
| タイプ | 生酒、原酒 |
