浦霞、ナンバートゥエルヴ!
~蔵元~
浦霞醸造元、佐浦は1724年(享保9年)創業。創業当時から高品質の酒造りを目指し、早くから銘酒と騒がれ地酒ブームの先陣を切った蔵元です。今でも当時の姿勢を受け継ぎ「春のようなほのぼのとした酔い心地の酒」を目標に丁寧に醸し続けています。
~No.12~
そんな佐浦から「浦霞 純米吟醸 No.12」のご紹介です。使用酵母は「きょうかい12号酵母」。この酵母は昭和40年に浦霞の吟醸醪から分離されました。爽やかな香り、心地よい酸味、キレの良い深い味わい。ぜひお楽しみください。
DATA | |
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原料米 | 蔵の華 |
アルコール度数 | 15~16度 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +1~+2 |
酸度 | 1.6 |
容量 | 1800ml |