超小仕込み、生産量250本のみ！
～結城酒造～
1594年(文禄3年)創業。蔵全体の年間製造石数約400石の内の僅か50石という新銘柄『結ゆい』は、蔵の若女将である美智子さんが責任醸造という形で、極少量ながらもその全てが出品酒を手掛けているかのような丁寧さで細部まで気を配り醸す、日本酒ファン注目銘柄の一つです。
～三千櫻酒造～
2022年5月の火災により蔵が全焼し酒造りができなかった結城酒造ですが、北海道の三千櫻酒造の大きなお力添えがあり、商品を出荷できることとなりました。
～超限定～
酒米は岡山県産の赤磐雄町米。精米歩合は38％。酵母は茨城県発祥の酵母である「小川酵母」。そして仕込水は北海道大雪山系の伏流水を使用。わずか100キロの超小仕込みで生産量は250本のみの超限定品。蔵元地元である茨城県内の特約店のみでの販売となります。「結ゆい」銘柄の中でも特に数が少ない逸品をぜひお楽しみください。
| DATA | |
|---|---|
| 原料米 | 岡山県産赤磐雄町米 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 38% |
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| 容量 | 720ml |
| タイプ | 火入れ |
| 製造元 | 三千櫻酒造 |
| 販売元 | 結城酒造 |
